ingredients:
• 1kg de raisin muscat ou chasselas
• 25 gr de bicarbonate de soude
• 1litre d'eau
preparation:
• Préchauffer le four à 160°
• portez à ébullition l'eau et le bicarbonate de soude
• plongez les grappes de raisins dans le mélange pendant 20 sec puis rafraîchissez-les à l'eau claire
• Disposez le raisin sur une grille et l'exposer au soleil ou les passer dans le four (tiède) pendant 20 min.
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